2020年10月11日 / 最終更新日 : 2020年10月11日 ふらっと トップページ ひと皿の魔法 ＮＹ天才シェフ 日本修業の旅「信州・北陸編」 ひと皿の魔法 ＮＹ天才シェフ 日本修業の旅「信州・北陸編」 THE MAGIC OF A DISH: New York Top Chef Goes to Japan Episode 2: Winter NYのトップシェフ […]
2020年10月1日 / 最終更新日 : 2020年10月2日 ふらっと ニュース “Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで”NHK BS1 2020年10月3日 先日世界中で放送されたNHK WORLD”Where We Call Home “が好評につき “Where We Call Home 故郷と決めたニッポンで”という番組で […]
2020年9月19日 / 最終更新日 : 2020年9月19日 ふらっと ニュース チルチンびと広場にてご紹介いただきました チルチンびと広場でご紹介いただいていま〜す 嬉しいです！ リンクはこちらから
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月9日 ふらっと ニュース Where We Call Home 2020/8/3世界中で放送 Where We Call Home NHK WORLD Charmed by the Beauty and Flavor of Noto August 3, 2020 16:30 – 17:00 / 19: […]
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2019年12月29日 ふらっと ニュース 東京人２０２０年２月号 発酵万歳！ ２０２０年２月号（１月４日発売） 小泉武夫先生と平松洋子さんの対談にて小泉先生の オススメ調味料としてご紹介いただきます。 丸ごと発酵の一冊！盛りだくさんです。 是非、書店でお求めくださいね。
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2019年12月29日 ふらっと メディアでの紹介 自遊人2019/12発売 発酵食と保存食 自遊人２０１９年１２月発売号にて フードジャーナリストの森枝卓士さんのオススメの宿としてご紹介いたいただきました。 発酵食や発酵食のみの号なのでとっても読み応えあり！ワクワクです。 能登は発酵王国と呼ばれるほど、多種多様 […]
2019年11月29日 / 最終更新日 : 2019年11月30日 ふらっと メディアでの紹介 ニッポンお宝食材 向笠千恵子さん著 「ニッポンお宝食材」（2019年１１月２７日発売）では、JRのカルチャー情報誌「ひととき」にて向笠千恵子さんが執筆された 日本中の美味しい食材が満載です。 北陸の部分でいしり生産者のカネイシさん、百楽荘さんとともにいしり […]
2019年10月19日 / 最終更新日 : 2019年10月21日 ふらっと メディアでの紹介 命賑わう農家民宿の里 NHK BS NHK ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅 「命にぎわう農家民宿の里 石川県 能登町」 にてふらっとが紹介されます。去年放送された番組の再放送が決定しました。 能登の豊かな自然と共に、ふらっととお世話になってる今井 […]
2019年8月11日 / 最終更新日 : 2019年8月11日 ふらっと メディアでの紹介 ２０１９．８．１７ NHK WORLD 全世界放送 一皿の魔法 ２０１９．８．１７ NHK WORLD 全世界で英語で放送されます THE MAGIC OF A DISH: New York Top Chef Goes to Japan Episode 2: Winter Satur […]
2019年8月5日 / 最終更新日 : 2019年8月5日 ふらっと メディアでの紹介 情熱大陸 2019.8.11 石川・能登に魅せられた青い瞳の民宿主人究極の発酵食で極上のおもてなし ふらっとの主人ベンフラットが情熱大陸に登場します。 能登が大好きな主人の毎日の暮らしの様子、 いしり、こんかいわしやこんか鯖などの保存食、発酵食。 能 […]
