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石川県能登半島の宿 いしりや自家製の発酵食品を楽しめます

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能登イタリアンと発酵食の宿 ふらっと

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2022年2月19日 / 最終更新日 : 2022年2月19日 ふらっと シェフのこだわり

みんなの発酵BLENDさんでご紹介いただきました!

みんなの発酵BLEND  カルピスさんが運営するみんなの発酵BLEND はそうそうたる発酵のスペシャリストが紹介されています。 なんと、ふらっともご紹介いただきました!嬉しい〜。 湯浅啓さんの写真とともにご紹介いただきま […]

2021年8月9日 / 最終更新日 : 2021年8月9日 ふらっと シェフのこだわり

ひねずし出来ました!ズームよばれ 今年もやります!

ひねずし、谷泉さんのお酒と楽しんで下さい! 今年も祭りに欠かせないお寿司。ひねずしが出来ました。 下は今日樽開けしたひねずしの様子です。 ひねずしは能登でしか作られていないなれずしです。(詳しくはこちら「ひねずしとは」) […]

2021年6月8日 / 最終更新日 : 2021年6月9日 ふらっと zoom

シャトー・シノンへGO!zoomサパータイム6/25(金)開催

ふらっとではオンラインのズームでイベントを開催しています。 こんな感じで〜す。クッキングの会はzoom cookingd でお料理を作りますが、今回はワインとおつまみを楽しむサパータイムです。 今回のズームサパータイムは […]

2021年4月15日 / 最終更新日 : 2021年4月15日 ふらっと zoom

全国財務局長会議 で北陸財務局管内の事例として発表

zoom cookingが全国財務局長会議 で2020/10/28北陸財務局管内の事例として発表されました

2020年11月13日 / 最終更新日 : 2021年4月13日 ふらっと zoom

zoom cooking 冬バージョンぶり&カブ

12/3(木)今回はzoomcooking 冬バージョンです。 zoomクッキングはzoomで料理教室&シェフと一緒にお食事の楽しい会です。 材料&ワイン1本全てお送りして料金は7620円です。 詳しくお知りになりたい方 […]

2020年10月11日 / 最終更新日 : 2020年10月11日 ふらっと トップページ

ひと皿の魔法 NY天才シェフ 日本修業の旅「信州・北陸編」

ひと皿の魔法 NY天才シェフ 日本修業の旅「信州・北陸編」 THE MAGIC OF A DISH: New York Top Chef Goes to Japan Episode 2: Winter NYのトップシェフ […]

2020年10月6日 / 最終更新日 : 2020年10月6日 ふらっと トップページ

一緒に働いてくれるスタッフ募集しています

ふらっとでは一緒に働いてくれるスタッフを募集中です。 宿なので、仕事内容は色々ありますが 主に10時から3時のお掃除のお手伝いの方と、 主人とともに料理や外仕事やメンテナンスなど宿運営の様々なお仕事を手伝ってくださる方を […]

2020年1月25日 / 最終更新日 : 2020年1月25日 ふらっと トップページ

お休みのお知らせ〜2/20日

大変ご迷惑をおかけして、申し訳ございません。 フラットは2020年1月27日から2月20日まで休業しております。 休業中は、電話は留守番の者がうけたまわれますが、 2/21再開後に改めて確認のお電話を差し上げます。 詳し […]

2016年7月8日 / 最終更新日 : 2019年1月16日 ふらっと トップページ

バジルとタチウオ

能登の自然の恵みをテーブルに

2013年1月1日 / 最終更新日 : 2019年1月16日 ふらっと トップページ

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ふらっとは能登半島にある小さな宿です。オーストラリア人の主人が能登の発酵食や地元の新鮮な食材でつくるイタリアンが自慢です。

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