自遊人2019年12月発売号にて

フードジャーナリストの森枝卓士さんのオススメの宿としてご紹介いたいただきました。

発酵食や発酵食のみの号なのでとっても読み応えあり!ワクワクです。

能登は発酵王国と呼ばれるほど、多種多様な発酵食品があり、

日本ひいては世界からも注目されています。能登素晴らしい食文化が

色々な方に知ってもらえるといいな〜と思います。