石川・能登に魅せられた青い瞳の民宿主人究極の発酵食で極上のおもてなし

ふらっとの主人ベンフラットが情熱大陸に登場します。

能登が大好きな主人の毎日の暮らしの様子、

いしり、こんかいわしやこんか鯖などの保存食、発酵食。

能登の食材を使ったイタリアン、それが生まれる、キッチン、しょうけば、畑など

4月から4ヶ月にわたり取材してくださいました。

情熱大陸 2019.8.11(日)夜11:00〜

https://www.mbs.jp/jounetsu/