ニューヨークの有名シェフ David Bouley（デビット ブーレイ）さんが2018年2月 ニッポン修行の旅で能登ふらっとにも来てくださいました。2019/3/23 NHK BS プレミアにて９０分のドキュメンタリーが放送されます。番組はこちら。
松波酒造さん、鳥井醤油さん、ふらっとと能登の発酵食を巡るたびのご紹介です。
一皿の魔法 天才シェフ 日本修行の旅 2019/3/23 NHK BS プレミア
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ニューヨークの有名シェフ David Bouley（デビット ブーレイ）さんが2018年2月 ニッポン修行の旅で能登ふらっとにも来てくださいました。2019/3/23 NHK BS プレミアにて９０分のドキュメンタリーが放送されます。番組はこちら。
松波酒造さん、鳥井醤油さん、ふらっとと能登の発酵食を巡るたびのご紹介です。
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